Publikasidata – Ketika menentukan bentuk zat suatu objek, terkadang kita bingung. Contohnya gula pasir, secara tekstur tentu keras atau padat, tapi ketika gula pasir dicelupkan di dalam air kemudian diaduk, zatnya berubah menjadi cair (larut dalam air). Lalu, disebut apakah jenis zat gula pasir ini?
Pertanyaan
Gula Pasir Termasuk Zat Padat atau Cair?
Jawaban
Gula pasir termasuk zat padat.
Penjelasan
Gula pasir termasuk zat padat karena memiliki bentuk dan volume yang tetap. Zat padat umumnya memiliki partikel-partikel yang tersusun rapat dan tidak dapat bergerak bebas, seperti pada zat cair atau gas. Dalam bentuk gula pasir, partikel-partikel gula tersusun rapat membentuk kristal yang tidak mudah berubah bentuk jika tidak diberi tekanan atau suhu tertentu.
Selain itu, gula pasir juga memiliki titik lebur yang lebih tinggi daripada suhu ruangan. Ketika dipanaskan, gula akan meleleh pada suhu tertentu, tetapi pada suhu kamar, gula pasir tetap berada dalam bentuk padat. Perilaku ini adalah ciri khas zat padat yang memiliki titik lebur tertentu, berbeda dengan zat cair yang akan mengalir mengikuti wadahnya.
Meskipun gula dapat larut dalam air, perubahan tersebut terjadi melalui proses fisika, bukan perubahan fase yang mengubah gula menjadi cair pada suhu kamar. Oleh karena itu, meskipun gula dapat mengalami perubahan keadaan ketika dilarutkan, pada dasarnya gula pasir adalah zat padat.
